Production
L’exploitation agricole met en oeuvre différents modes de production : conventionnelle, agriculture biologique. Elle apporte une ouverture d’esprit et transmet aux jeunes les résultats de ses innovations afin de contribuer à l’évolution des pratiques.
L'Exploitation est un outil de production
- Système : Productions végétales diversifiées :
- Grandes Cultures diversifiées, support des expérimentations,
- Cultures Pérennes BIO : verger pommiers/ poiriers, vignes, cave de vinification
- Agroforesterie : Amandiers/ grandes cultures
- Maraichage BIO
- Certification HVE 3
- Localisation : Gardanne , Beaurecueil
- SAU : 58.5 ha de grandes cultures 32 parcelles (1,83 ha/parcelle), 9 ha de vignoble en production, 2 ha d’arboriculture (0,5 Pommiers/poiriers)
- Assolement : blé dur, colza, maïs, pois chiche, sorgho, soja, vignes cuve, verger pommiers/poiriers/amandiers, jachères.
- Main d’oeuvre : 1 directeur, 2 salariés, équivalent mi-temps d’expérimentation
-Cave du Domaine de Valabre : vinification et vente directe ;
-1000 ha d'alpages loués à des éleveurs dans les Alpes de Haute Provence ;
-200 ha de forêt sur le domaine
En agriculture BIOLOGIQUE :
-12 ha de vignes (IGP Bouches du Rhône et 2 ha en appellation AOP Côtes de Provence) ;
-0.5 ha de pommiers / poiriers ;
-0,5 ha de maraichage.
Les points forts de l'Exploitation
-une cave viticole avec 10 ha de vignes ce qui permet chaque année aux jeunes de suivre l’intégralité de l’itinéraire de production : des vendanges, jusqu’à la vente de vin en passant par la taille, l’entretien et le désherbage des vignes, le travail du sol, la vinification, la mise en bouteille.
-Une plateforme expérimentale en agro-écologie agroforesterie, désherbage mécanique, blé dur bio, matière organique des sols, économie d’eau d’irrigation.
Certification HVE (Haute Valeur Environnementale)
L’exploitation agricole a obtenu la certification HVE de niveau 3 le 12/11/19. L’exploitation satisfait aux exigences de la Haute Valeur Environnementale sur les 4 critères : – Biodiversité – Stratégie phytosanitaire – Gestion de la fertilisation – Gestion de la ressource en eau
