Le développement et l’expérimentation consistent à contribuer aux activités de développement, d'expérimentation et d'innovations agricoles et agroalimentaires. Le lycée y participe à travers plusieurs partenariats et projets comme par exemple :

-La phytoremédiation et la restauration écologique des sols pollués dans la zone protégée du Parc des Calanques avec l’Institut Méditerranéen de la Biodiversité et d’Ecologie marine et continentale (IMBE).

-Le potager partagé avec le Lycée Marseilleveyre. L’idée est d’une part de mettre en place un véritable circuit court à destinations des cantines, de développer l’agriculture urbaine et le maraîchage.

D’autre part, il fait l’objet d’études des différents modes de production bio.