Découvrez notre gamme de vins biologiques AOP Côtes de Provence et IGP pays des Bouches du Rhône réalisés à partir de nos différents cépages (Grenache, Cinsault, Clairette, Sauvignon blanc, Caladoc, Syrah et Marselan). Nos 10 hectares de vignes, entièrement menées en bio, sont vendangées chaque année en partie à la main avec l’aide des élèves sous l’œil avisé et pédagogue de notre responsable viti-vinicole. La vinification se fait au cœur même des vignes, à la cave, et la vente, directement au magasin.

Venez déguster les délicieux jus du lycée agricole élaborés à partir de nos pommes biologiques. Jus de pomme clair, pomme trouble, pomme-coing, pomme-poire et pomme-abricot en bouteille d’un litre, il y a en pour tous les goûts !

Grâce à sa houblonnière entièrement menée en bio, le lycée propose une gamme de bières rafraichissantes en blanche, blonde et ambrée (33 cl et 75 cl). Récoltées puis séchées à la main, les fleurs de houblon sont livrées chez notre brasseur partenaire La Pagaille à Mérindol (84).

Avec plus de 50 hectares de grandes cultures conduites sous le label Haute Valeur Environnementale (HVE), le lycée agricole propose une gamme complète de céréales, légumineuses et farines. 

Lentilles, pois chiches, blé dur, pâtes de blé dur, pâtes de lentilles, pâte de pois chiche, semoule, boulgour, farine de pois chiche, farine de blé dur et farine de blés de variétés anciennes (Barbu du Roussillon, Saissette de Provence, Touzelles de Nîmes, Florence Aurore, seigle et petit épeautre).

Le lycée exploite un verger en agriculture biologique où les élèves récoltent chaque année à la main les pommes de variétés Chantecler et Dalinette et les poires de la variété Harrow Sweet. Les fruits sont ensuite triés, pesés et conditionnés en cagettes par les élèves.

Une partie de la récolte des pommes est transformée en purée de pommes (355 g et 730 g) sans sucre ajouté et proposée directement à la vente.

Afin d’offrir une gamme complète de produits fermiers, le magasin propose également des légumes, d’autres fruits et jus, des œufs, du pain, des produits laitiers, de la viande et des charcuteries, des terrines et tartinades, du foie gras, du miel et des produits de la ruche, du riz de Camargue, de l’huile d’olive, des confitures, des sirops, des tisanes, des biscuits, des cosmétiques et bien d’autres.