Réaliser les opérations de production de l'atelier Oléicole

Maîtrisez la conduite d’un atelier oléicole et optimisez votre production d’olives !

Cette formation courte permet d’acquérir les compétences essentielles pour piloter la production d’un atelier oléicole, de la définition de l’itinéraire technique jusqu’à la récolte des olives.

Elle s’adresse aux oléiculteurs, salariés agricoles, porteurs de projet, futurs installés ou personnes en reconversion souhaitant développer ou consolider leurs compétences en production oléicole.

Cette unité de formation est issue du diplôme :
Brevet Professionnel Responsable d’Entreprise Agricole (BP REA)

QU'EST-CE QU'UN UCARE ?

Les UCARE (Unité Capitalisable d’Adaptation Régionale à l’Emploi) correspondent à des unités qui sont spécifiques à chaque centre de formation. Ce sont des formations spécifiques à chaque région, afin de mieux correspondre aux nécessités et spécificités de chacune. Pour le BP REA elles valident les capacités C6 et C7.

OBJECTIFS DE LA FORMATION

À l’issue de la formation, vous serez capable de :

• définir l’itinéraire technique d’un atelier oléicole
• organiser les travaux selon les variétés d’oliviers et les objectifs de production
• observer et suivre le développement du verger oléicole
• réaliser les tailles de formation, d’entretien et de fructification
• mettre en œuvre les travaux d’irrigation, de fertilisation et d’entretien du sol
• protéger les oliviers contre les bio-agresseurs et les aléas climatiques
• apprécier la maturité des olives et organiser la récolte

Compétences développées

Durant la formation, vous apprendrez notamment à :

Élaborer l’itinéraire technique

• définir un mode de conduite adapté à l’oliveraie
• choisir les variétés en fonction du terroir et des débouchés
• élaborer le calendrier annuel des travaux
• intégrer les contraintes climatiques méditerranéennes
• articuler l’atelier oléicole avec le système global de l’exploitation

Réaliser les travaux de production

• observer les oliviers et suivre leur état végétatif
• réaliser les tailles de formation, d’entretien et de production
• gérer l’irrigation de l’oliveraie
• assurer la fertilisation et l’entretien des sols
• mettre en place les protections climatiques si nécessaire
• entretenir le verger et les inter-rangs

Protéger et valoriser la récolte

• élaborer un plan de gestion des bio-agresseurs
• surveiller les ravageurs spécifiques comme la mouche de l’olive
• utiliser les méthodes de biocontrôle et de lutte raisonnée
• apprécier le stade optimal de maturité
• organiser et réaliser la récolte des olives selon la destination (huile ou table)

Applications concrètes

Cette formation permet notamment de savoir :

• construire un itinéraire technique de conduite d’une oliveraie
• réaliser les tailles adaptées à la production d’olives
• organiser la protection sanitaire du verger
• piloter l’entretien des sols et l’irrigation
• améliorer la qualité et le rendement de la récolte

Débouchés et intérêts de la formation

La maîtrise de la conduite oléicole représente aujourd’hui un enjeu majeur de qualité, de rendement et de valorisation des productions méditerranéennes.

Cette formation peut vous permettre de :

• améliorer la productivité de l’oliveraie
• optimiser la qualité des olives et de l’huile
• mieux anticiper les risques sanitaires et climatiques
• sécuriser vos pratiques de conduite du verger
• développer votre autonomie technique sur l’exploitation

Elle constitue également un atout important pour les salariés agricoles, les futurs exploitants ou les porteurs de projet en oléiculture.

À qui s’adresse cette formation ?

Cette formation est destinée à toute personne souhaitant développer des compétences en oléiculture :

• oléiculteurs et exploitants agricoles
• salariés agricoles
• porteurs de projet en production oléicole
• futurs installés préparant un BP REA
• personnes en reconversion dans les métiers de la production végétale

Aucun projet n’étant identique, notre équipe vous accompagne pour adapter la formation à vos objectifs professionnels.

Pourquoi se former au CFPPA Campus Nature Provence ?

Choisir le CFPPA Campus Nature Provence, c’est bénéficier :

🫒 D’une formation ancrée dans les réalités du territoire
La formation s’appuie sur les pratiques concrètes des oliveraies méditerranéennes et sur les besoins de la filière régionale.

👨‍🌾 D’intervenants professionnels
Les formateurs sont des spécialistes de l’oléiculture et de la conduite des productions méditerranéennes.

🔧 D’une approche très pratique
Les apprenants travaillent sur des situations concrètes de taille, suivi sanitaire, irrigation et récolte.

📍 D’un réseau professionnel local
Le CFPPA accompagne de nombreux professionnels et porteurs de projet en Région Sud.

Vous avez un projet ? Parlons-en !

Que vous soyez professionnel, salarié, porteur de projet ou en reconversion, cette formation peut vous permettre de développer une nouvelle activité ou de renforcer vos compétences.

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Notre équipe vous recontactera rapidement pour échanger sur votre projet et vos besoins de formation.

Modalités de financement

Le tarif de la formation est établi sur devis en fonction de votre situation.

Plusieurs solutions de financement sont possibles :

• CPF (Compte Personnel de Formation)
• OPCO / financement entreprise
• Autofinancement
• Autres dispositifs selon votre statut

Notre équipe vous accompagne pour identifier les financements adaptés à votre projet.

Intéressé par cette formation ?

Vous souhaitez développer une activité de transformation ou monter en compétences dans ce domaine ?

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L’équipe du CFPPA Campus Nature Provence vous recontactera rapidement pour étudier votre projet de formation et vos possibilités de financement.

Dates des prochaines sessions

Les sessions de formation sont organisées plusieurs fois dans l’année au CFPPA Campus Nature Provence.

📅 Prochaines sessions :

• Dates en cours de programmation
• Possibilité d’ouverture de sessions sur demande pour les entreprises ou groupes constitués

⚠️ Les places étant limitées afin de privilégier l’apprentissage pratique, l’inscription anticipée est recommandée.

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